Opérations Forestières

Nouvelles Nouvelles de l’industrie
« Tchin-tchin » aux spiritueux québécois


11 mars 2021
Par La Tribune
La plupart des Québécois connaissent très bien le produit final de cette industrie, mais très peu connaissent son processus de fabrication. Plusieurs microdistilleries font la fierté de la province, mais derrière les bouteilles des spiritueux québécois se cachent encore plusieurs questions d’une industrie en pleine croissance. La grande forêt québécoise, riche en aromates boréaux, peut-elle continuer de subvenir à la frénésie entourant les microdistilleries? Les avis divergent et prouvent la complexité de développer une nouvelle industrie dans le respect de notre environnement et des consommateurs.