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Du bois traité… avec un sous-produit du fromage
2 novembre, 2022 par ici.radio-canada.ca
Un sous-produit de la fabrication du fromage pourrait bien être un allié dans la construction. Une équipe de l’Université Laval a montré que ce résidu alimentaire protège le bois des conséquences de l’humidité comme son gonflement, son retrait et la présence de moisissures.
En utilisant le perméat d’ultrafiltration de lactosérum, qui est le liquide filtré une fois le lait transformé en fromage, les scientifiques diminuent la capacité du bois à capter l’humidité.
« La présence d’humidité […] est étroitement reliée à la formation de micro-organismes. Donc indirectement, oui, ça va pouvoir venir limiter la croissance de champignons et de moisissure. »
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Le sous-produit permettrait également d’éviter la formation de fissures dans la surface du bois.
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