Nouvelles Nouvelles de l’industrie
Actions pour préserver nos érables : un travail sans répit

La lutte contre les changements climatiques constitue l’une des préoccupations majeures de l’industrie acéricole. D’ailleurs, depuis dix ans déjà, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) encouragent des pratiques plus respectueuses de l’environnement auprès des acériculteurs et acéricultrices et participent de manière active à la compréhension des divers enjeux de développement durable, notamment par différentes recherches.

À travers ces initiatives, l’organisation représentant les 8 000 entreprises acéricoles du Québec démontre sa volonté de lutter contre les changements climatiques en ajustant sa stratégie pour qu’elle soit en cohésion avec celle du gouvernement québécois.

Douze services écologiques rendus par les érablières

Une étude mise à jour récemment, pilotée par le Groupe AGÉCO, a révélé que les érablières du Québec rendent douze biens et services écologiques à l’environnement. Sept de ceux-ci font partie des services de régulation, c’est-à-dire qu’ils contribuent à plus de la moitié de la valeur totale des services écologiques des érablières. On y compte notamment la séquestration et le stockage du carbone, qui font en sorte de réduire la quantité de carbone dans l’atmosphère et, par conséquent, d’aider à la lutte contre les changements climatiques. Les érablières du Québec stockent 744 000 tonnes métriques de carbone par an, soit onze fois plus que le processus de production du sirop d’érable en émet. Cette quantité de carbone est l’équivalent annuel des émissions de 220 000 véhicules ou de 440 millions de litres d’essence consommés. Malheureusement, cette séquestration du carbone n’est pas considérée dans le calcul des émissions à effet de serre, puisque ces érables sont déjà présents dans la nature.

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